Top расстановка оборудования в столовой Secrets

Top расстановка оборудования в столовой Secrets

Blog Article

План горячего цеха ресторана и планировка горячего цеха ресторана должны быть тщательно продуманы.

Такая планировка сводит к минимуму расстояние между этими ключевыми областями, сокращая время и усилия, затрачиваемые на выполнение задач. Повара могут легко перемещаться между этими станциями, оптимизируя рабочий процесс и повышая эффективность.

Дизайн ошибок при проектировании ресторана и кафе, проект кухни ресторана, проект кухни каф

Нажимая на кнопку, вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.

Создаем проект и согласовываем расстановку оборудования.

О компании Вакансии Новости Блог Сертификаты Наши клиенты Услуги

Кухня ресторана — это сердце вашего заведения. От грамотной проектировки зонирования, разработки системы коммуникаций, тщательного выбора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования, а следовательно, комфортных условий работы сотрудников напрямую зависит выручка ресторана.

Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали

Рассмотрим ключевые моменты, которые необходимо учесть при планировке кухни в кафе и ресторанах.

Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, website огнетушителей, сигнализации и другого оборудования для обеспечения безопасности сотрудников в случае аварийной ситуации.

Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.

Другие варианты дизайна:  Расширьте пространство для жизни на more info открытом воздухе на своем узком балконе: представлены решения для покрытия

Это ключевой этап, на котором закладываются основы проекта.

Сердце ресторана, где готовятся основные горячие блюда. Это место должно быть оснащено современным тепловым оборудованием, таким как плиты, пароконвектоматы и грили.